Niektórych gatunków ryb, w tym bałtyckiego dorsza, może w niedalekiej przyszłości po prostu zabraknąć, jeżeli teraz nie nauczymy się, jak korzystać z bogactw naszych jezior i mórz.
Aż 120 z 200 gatunków ryb dostępnych w sklepach jest zagrożonych lub znajduje się na granicy wyginięcia. Główną przyczyną tego zjawiska jesteśmy MY - konsumenci i nasze nieposkromione apetyty.
Aby nasze rzeki, morza i oceany w przyszłości nadal tętniły życiem, musimy jak najszybciej powstrzymać nadmierne połowy ryb. Dlatego eksperci międzynarodowej organizacji ekologicznej WWF stworzyli poradnik „
Jaka ryba na obiad”.
Wielkość światowych połowów znacznie przekracza zdolność regeneracyjną populacji ryb. Z mórz i oceanów wyławiamy 2,5 razy więcej ryb, niż może się odrodzić z tych, które pozostały. 7 z 10 najważniejszych łowisk, z których pochodzi ok. 1/3 ryb trafiających na światowe rynki jest przełowionych lub całkowicie wyeksploatowanych.
Jeśli nie uda się zahamować nadmiernych połowów, około 2050 roku może nastąpić zanik zasobów większości poławianych gatunków ryb.
Czy w związku z tym powinniśmy jeść ryby? Tak! Istnieje wiele gatunków, które nie są zagrożone wyginięciem i które możemy kupować z czystym sumieniem.
negatywne skutki. Jeżeli np. wyłowione zostaną wszystkie dorsze w Bałtyku będzie oznaczało to, że nie tylko nie zjemy już tej smacznej ryby. Naruszy to równowagę ekologiczną morza i ogromna liczba innych gatunków będzie poszkodowana. Ucierpi także polskie rybołówstwo.
- W Morzu Bałtyckim dorsz jest najbardziej zagrożonym gatunkiem. Szczególnie zagrożone jest wschodnie stado. Jego liczebność jest obecnie najmniejsza w historii. Szacuje się, że w Bałtyku, nieraportowane, nieuregulowane i nieudokumentowane połowy dorsza sięgają nawet 35-45% legalnych połowów - mówi Ewa Milewska, konsultant WWF ds. rybołówstwa.
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/naucz-sie-wybierac-ryby_35929.html
